Recettes de pains fait maison
Le groupe “Faire son pain – entraide” sur Facebook est la plus grande communauté francophone dédiée à ceux qui veulent ou font déjà leur pain maison avec du matériel domestique. En plus des échanges sur le groupe et des recettes partagées sur notre site, nous avons créé une chaîne YouTube. Nous publions des vidéos très explicatives, montrant pas à pas comment faire son pain facilement, avec la possibilité d’organiser des sessions live à l’avenir. N’hésitez à nous envoyer vos recettes. Et nous comptons sur vous, pour vous abonner et liker dès maintenant notre chaîne afin de nous encourager et pour obtenir les 1000 abonnés nécessaires pour la diffusion de vidéos de recettes en direct. . Merci d’avance.
Vous y trouverez des recettes pour tous types de pains : baguettes traditionnelles, pain complet, pain sans gluten, pain au levain, et bien plus encore. Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques pour maîtriser chaque étape du processus, de la préparation de la pâte à la cuisson parfaite.
L’entraide est au cœur de notre démarche. Nos membres partagent leurs astuces, réussites et même leurs défis pour progresser ensemble. Vous avez une question sur le pétrissage, la levée ou la cuisson ? La communauté est là pour y répondre, et pour vous encourager à poursuivre cette aventure boulangeuse.
Que vous cherchiez à améliorer votre technique, à échanger avec d’autres boulangers amateurs ou simplement à découvrir le plaisir de faire votre propre pain, Faire son pain – Entraide est l’endroit idéal. Ensemble, façonnons le pain parfait, un pain à partager, à aimer et à déguster !
Que vous soyez débutant ou expert dans l’art de faire votre propre pain, ce site est conçu pour vous guider, vous inspirer et vous offrir un espace d’échange avec d’autres amateurs de pain fait maison.
Faire son pain - entraide : dernières recettes
Pain à l’Avoine Facile – Sans Gluten, Ni Farine, Ni Beurre !
Ingrédients de Base Pour préparer un pain à l’avoine sans gluten, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 200 g de
Pain Matlouh (Pain algérien Moelleux)
Ingrédients : 500g de semoule fine 200g de farine 1 c. à soupe de sel 1 sachet de levure boulangère
Panettone (la vraie recette italienne)
Préparation Temps total : 1h35 Préparation : 45 min Repos : – Cuisson : 50 min sel 100 gde citron confit 1 cuillère
Levure boulangère fraîche faite maison
100ml de bière (peu importe la marque) 1 cuillère à café de sucre fin 1 cuillère à soupe de farine
🥞 Pain Turc Maison (Bazlama) 🇹🇷
Le Pain Turc ou Bazlama est un incontournable de la cuisine turque, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût légèrement grillé. C’est un
Brioche vendéenne
Ingrédients pour 3 brioches vendéenne de 25 cm de long : Pâte fermentée* (à faire la veille) (étapes 1 à 13)
Du pain en 10 minutes ! Pas de four
Du pain en 10 minutes ! Pas de four ! C’est la chose la plus savoureuse que j’aie jamais mangée
Pain Maison Sans Pétrissage en 5 Minutes
Pain Maison Sans Pétrissage en 5 Minutes Ingrédients : 500 g de farine de blé T65 350 ml d’eau tiède
Pain noir au levain
Le pain selon cette recette s’avère très parfumé et moelleux. Je suis très satisfait du résultat et souhaite le partager
Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella
Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella Ingrédients : 2 baguettes 200 g de jambon 200 g de mozzarella
Du pain en 10 minutes et sans four
Du pain en 10 minutes ! Pas de four ! C’est la chose la plus savoureuse que j’aie jamais mangée
Gâteau diététique sain en 5 minutes
Gâteau diététique sain en 5 minutes : une recette simple et savoureuse Le Gâteau diététique sain en 5 minutes est l’une
Pain en 10 min sans four
Du pain en 10 minutes !Pas de four !C’est la chose la plus savoureuse que j’aie jamais mangée !Tout le
Fricassé tunisien
INGRÉDIENTS : (pour 20 fricassé)600 g farine300 g semoule fineune œuf1 c a s levure boulangère2 c a s huileeau
Biscuits apéro
Ingrédients: 200g de farine 100g de comté râpé 100g de beurre mou 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde
Pain suisse
6 PERS. Pour la pâte : 250g Farine T45 3Oeufs 1Jaune 125g Beurre 30g Sucre 15g Levure fraîche 5g Sel Pour la crème pâtissière
Pain pistolet
Ingrédients (pour 8 personnes) 500 g de farine 320 ml de lait 10 g de levure fraîche de boulangerie une
Baguettes viennoises
Ingrédients pour Farine de blé 320 g Levure de boulanger 13 g Sel fin 7 g Beurre doux 64 g Lait 1/2 écrémé 16 cl
Pain croustillant hollandais
Pain croustillant hollandais Ingrédients Pour les Buns : • 1/4 de tasse d’eau chaude • 1 tasse de lait chaud
Pain au levain
Ma recette est – levain rafraîchi à 100% – 3 * poids du levain pour la farine T65 pour l’instant
Pain perdu
La réussite du pain perdu réside dans le choix et la qualité des ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin
Pains burger briochés
Pour 10 pains de 140g Pour le tangzhong (à préparer la veille si possible): 40gr de farine 6cl d’eau 12cl
Pain de petit déjeuner
les ingrédients : 1/2 càc de sucre 1càs de levure boulangère un peu d’eau tiède ****** 400 g de farine
Fougasse aux olives et aux lardons
2h25 ● très facile ● bon marché Ingrédients 4personnes 20 gde levure de boulanger 1oignon lardons 4 cuillères à soupede crème fraîche 1 filetd’ huile d’olive
Pain du dimanche
pain du dimanche, avec protocole direct sans aucun passage au frigo because il fallait qu’il sorte en urgence pour le
Pain brioché
Ma recette 500g de farine 150g de beurre 25g de sucre 2 œufs 25g de levure boulangère ¼ de litre
Petits pains complets de 100 g pièce
Petits pains de 100g complets sur poolish. Pour la poolish, 150g de T150, 150g d’eau avec 1 g de levure
Baguette de tradition RESPECTUS PANIS
Baguette de tradition française sur levain liquide selon la méthode RESPECTUS PANIS : 1 kilo de farine T65 BIO 700
Baguettes viennoises
Ingrédients : 4 Pers. 3.56 € Farine666.8 g Levure de boulangerie1.5 sachet(s) Lait33.3 cl Sucre106.8 g Beurre93.3 g Préparation :
Pain de mie comme chez Harry’s
Ingrédients 4 parts 125 ml d’eau tiède 125 ml de lait écrémé tiède 50 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de sucre
Pain Perdu au Pesto
Pain Perdu au Pesto Ingrédients : – 4 tranches de pain rassis – 2 œufs – 20 cl de lait
Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella
Ingrédients personnes 1Grosse boule de pain de campagne de 600 g environ 2Boules de mozzarella de 250 g
Pain d’épices au miel
Ingrédients : 6 Pers. 4,56 € Miel250 g Farine de blé250 g Sucre en poudre100 g Sucre vanillé1 Sachet Anis vert1
🥖 Les petits pains au lait de ma mamie
Une recette simple et délicieuse de petits pains moelleux parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : – 500g
LEVAIN facile, rapide et inratable du Groupe
Regardez les 3 vidéos dans l’ordre dans la playlist LEVAIN
Pain au levain safran ,multicéréale
Recette du groupe Facebook de Sebastien Louvier Ma recette 150gr d épeautre 800gr farine T80 200 gr de graine (amande,
Pain de ferme aux graines de lin et de sésame
Ingrédients 75 g (½ tasse) de graines de lin 75 g (½ tasse) de graines de sésame 2 c. à
Pain aux flocons d’avoine
Ingrédients Pour un pain : 200 g de farine T65 70 g deflocons d’avoine + 2 cuillers à soupe pour saupoudrer le pain
Du pain au lait
Du pain au lait moelleux et délicieux Les ingrédients : 350 g de farine 180 ml de lait tiède 50g
Galettes à la farine complète
Recette d’un membre du groupe FB (Yamina Marouf) On mélange les ingrédients secs suivants 3 verres de 200ml ras de
Pain de maïs (Etats-Unis)
Ingrédients 37.5 clde yaourt à boire ou de lait 1 cuillère à soupede miel ou de sucre 2 cuillères à caféde levure 1 cuillère à caféde sel 150 gde farine 50 gde beurre 200 gde semoule de
Pain intégral
Le pain intégral est du pain complet. C’est le plus riche en fibres de tous les pains. On le reconnaît
Pain sans gluten facile
Voici un pain sans gluten facile à réaliser au sarrasin. Composé de mix de farine sans gluten, de farine de
Pain à l’épeautre
Ingrédients : 6 Pers. 4,02 € Farine d’épeautre350 g Farine de blé150 g Eau35 cl Levure de boulangerie25 g Sel2 c.
Pain burger brioché noir
Ingrédients Pour le Tangzhong 70 ml Lait (demi-écrémé) 30 ml Eau 20 g Farine (T45) Pour les pains burger 400
Pains à hamburger maison
Ingrédients 2 oeufs, tempérés 195 ml (3/4 tasse et 1 c. à soupe) d’eau à la température ambiante 75 ml
Pain sportif
mon pain sportif, rapide, facile et bon. Surtout facile pour ceux et celles qui comme moi ne pensent pas concourrir
Pain à la levure locale à la marocaine
deux tasses de farine d’orge locale, deux tasses de farine molle naturelle, du sel marin et une tasse de levure
Pain boule membre FB
400g de t65 200g d epautre 10g de sel 300ml d eau température 25degres 150g de levain liquide Autolyse 30mn
Pâte à wraps ou tortilla facile
Ingrédients : Farine de blé200 g Huile d’olive5 cl Eau8 cl Sel2 pincée(s) Préparation : Préparation5 min Cuisson4 min
Baguettes avec levain de seigle
750g farine bio T65, 150g levain , 14g sel , 485ml eau + 75 pour bassinage. Autolyse 1 heure (
Pain tradition de Fred du groupe FB
Recette de Fred, du groupe FB Ingrédients T65 1000gr Eau 650gr + 50gr pour bassinage Sel 18gr Levain 100gr
Pain au levain
500gr de farine (125 g farine intégrale épeautre + 375g farine épeautre) 100gr de levain ( rafraîchi la veille en
Pain tabouna maison au four: A La Tunisienne
Ingrédients : 400 g de semoule humide 200 g de farine 400 ml d’eau tiède ou de lait (le lait
Pain aux céréales
Ingrédients 1.5 cuillère à caféde sel 1 cuillère à caféde sucre 20 gde levure fraîche ou 1 sachet de levure lyophilisée 450 gde farine blanche type 55 (farine ménagère) 30 cld’ eau tiède
Pain Ekmek (pain turc)
Recette ancienne d’un boulanger turc Pain Ekmek (pain turc) Pour 1 pain de 450g 250g de farine 112g d’eau 50g
LEVAIN FACILE
https://youtu.be/e95NgaLSXYw?si=W5JdX_WG76AUmhlt Matériel 1 bocal ou jarre ou autre récipient à large ouverture (d’environ 500ml) 1 Balance de cuisine 1
RECETTE PAIN AFRIQUE DU NORD
Ingrédients 250 g de semoule fine 125 g de farine 1 sachet de levure boulanger déshydratée 5 g de sel
La faluche Le pain du Nord
Ingrédients : – 500 g de farine – 15 cl d’eau tiède – 15 cl de lait tiède – 1
Baguette paysanne
Recette d’un membre du groupe Facebook: Baguette paysanne 800g de farine 200g farine d’épeautre complète 650g d’eau 18g de sel
Pain italien,semoule bles durs
Recette d’un membre du groupe Facebook: 1kg de semoule 600 à 650 g d eau à 24 degrés environ 20g
Baguettes express
10 g de levure de boulangerie déshydratée 400 ml d’eau tiède 8 g de sel 500 g de farine (j’ai pris
Pain Complet
Farine de blé complet 630 g Eau 33 cl Sel fin 2 pincée(s) Levure de boulanger 10 g Descriptif de la recette Verser 600
Pain de campagne
Farine T 80 500 g Eau tiède 300 ml Levure de boulangerie 25 g Huile d’olive 1 c. à soupe
Pain de thon
thon au naturel (186 gr poids net égoutté)1 boite gruyère râpé125 g Farine75 g œufs3 lait20 cl huile10 cl levure1
Pain de courge
Courge250 g Farine blanche300 g Eau20 cl Levure de boulangerie2 c. à café Sel2 c. à café Huile1 c. à
Pain Kebab
Ingrédients 100 ml eau tiède 50 ml lait tiède 20 ml huile 1 c. à café sel rase 15 g
Pain de seigle
Rustique, ce pain à la croûte épaisse et bien croustillante avec une mie dense séduit également par ses saveurs d’antan.
Baguette tradition
La Recette: 500 gr farine (450 gr blanche, 50 gr complète) 350 gr eau 50-150 gr levain (16 g de
Pan Bagnat
La Recette: INGRÉDIENTS POUR 4 PAINS 500g farine 5g levure boulangère déshydratée 1 cac sel 1 cac sucre 2 cas
Diabétique
La recette: voici la recette du pain Diabémix, qui a l’avantage d’avoir un indice glycémique bas et en plus qui
Pâte à pizza
La recette: Pâte à pizza Napolitainre hydratation 65% = un pâton 30 cm 260 gr = 155 gr farine 00,
Sans gluten
La recette: Pour un pain de 25cm environ : 250g de farine de riz 150g de maïzena 100g de farine