La Recette:
INGRÉDIENTS POUR 4 PAINS 500g farine 5g levure boulangère déshydratée 1 cac sel 1 cac sucre 2 cas huile d’olive 150 ml lait 150 ml eau CUISSON 200 DEGRÉS 15 MINUTES
Mélanger, laisser reposer 1h recouvert (colle, ajouter un peu farine autour mais +ça colle + moelleux)
Faire 4 boules (refariner un peu) sur plaque (papier, sans aplatir) et laisser reposer 20min recouvert torchon
Puis aplatir 1cm-1.5cm hauteur puis 20 min recouvert torchon
Badigeonner huile olive et saupoudrer un poil farine
Puis four 200° 15 min (ou plus) avec un verre eau jeté
Recouvrir torchon si pas utiliser de suite
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