Chapatis

Ingrédients

250 g de farine mi-blanche
0.5 c.c. de sel
0.5 c.c. de carvi
0.5 c.c. de coriandre en poudre
1 c.s. de beurre à rôtir, ramolli
1 dl env. d’ eau tiède

Préparation:

mélanger les ingrédients, coriandre comprise, dans un bol.

Ajouter le beurre à rôtir et l’eau, travailler en pâte ferme et lisse.

Couvrir et laisser reposer 30 min.

Façonnage: Diviser la pâte en 8 portions, les abaisser en ovales de 2 mm d’épaisseur.

Grillage: 1 min env. de chaque côté sur braise moyenne